平戸路の蔵元　森酒造場

紹介動画

蔵元での日本酒造りをする職人を「蔵人」といいます。
これは「くらびと」と呼びますが、
一方で「くろうど」とも読みます。

かつては宮中の役職を指していましたが、
その特異な職務、特殊技能を身につけた者という意味で
「玄人」の元となった言葉でもあります。

「くらびと」と「くろうど」。
それぞれが指す仕事は違うかもしれませんが、
それぞれが持つ性格は似ているのかもしれません。

私たちは、私たちにしかできない
酒造りを目指しているから。

私たちは、「蔵人」です。

過去は、過ぎ去るものなのでしょうか。
未来は、未だ来ないものなのでしょうか。

今日が大切な私たちにとっては、
目の前の出来事に精一杯なのかもしれません。
でも、たまには目を閉じてこの一滴の声を聞いてみる。

春から秋にかけての米作り、秋の実りと冬の寒さ、
そこには季節のささやきがあふれています。

過去は今へとつながり、今は未来へと続く。
グラスの中には、時間の無限軌道が広がっているようで。

芳醇な香りとともに、
私たちに大切な何かを語りかけてくれるはず。

笑顔も涙も愛しさも、この一滴とともに。

森酒造場では酒蔵見学を
行っています。