これは博多酒場ソルリバさんから送られてきたラベル。

SOLRIVERとSakeのSと飛鸞とhomeの頭文字hを組み合わせ平戸の海の水を表現しているそうです。

平戸の海の穏やかさや海の色の美しさに心奪われるそんな時の気持ちにとてもフィットするラベルだと思います。

ソルリバさんは平戸市出身。裏ラベルには次のように書かれています。

「約40年前森酒造場さんの前を通って平戸小学校へ登校していた少年時代。

生まれ育った愛する故郷「平戸」と美味しい地酒「飛鸞」を少しでも多くの方に知っていただければ嬉しいです。

そんな想いが沢山詰まったピュアな日本酒に仕上がりました。」

このお酒は先日来ご紹介していた当社初の蔵付き酵母でできたお酒です。

弊社にとっても原点回帰となったお酒。この蔵に棲み着いた菌だけで醸したお酒です。

ソルリバさんは小売免許も取得しました。

1Fは博多酒場ソルリバ。2Fは酒の販売所となっているそうです。

1階のソルリバさんで飲んでお二階でお土産に買って帰ることもできる、魅力的ですね。

原料米:山田錦(平戸産)

精米歩合:60%

アルコール度数:15度(原酒)

博多酒場ソルリバさんの情報はこちら→博多酒場ソルリバ

 

 

 

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