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純米酒

あさひらん純米磨き77

風かおる大地、海わたる水、空わたる陽の光をたくさんに浴び無農薬で育てた原種あさひ米です。

無農薬で作られたお米と言うことでできる限り削らずお酒にしました。
お米の原種であるあさひ米の力強さを是非感じてみてください。

 

あさひ米を育てているのは、

その美味しさに魅了されて農業を始めた安元陽美さん。

一人で始めた安元さんをサポートしている松園和正さん

おすすめの飲み方

種 類 純米酒
原材料 米(国産)・米麹(国産米) 有機栽培米 あさひ米
容 量 720ml
アルコール 16度
日本酒度
価格 2,000(税込)

「飛鸞」夏限定宅飲みセット(送料無料)

酒蔵にお越しいただいたお客様のみに限定して販売する新商品「HIRAN2020純米大吟醸」をネットでも販売することに致しました。

夏季限定品「夏ひらん」や低アルコール純米原酒「フィランド夢名酒」と合わせて3本セットにし、特典を付けて販売いたしますので、この機会にどうぞご購入いただけましたら幸いです。贈り物にも最適です。

・「HIRAN2020純米大吟醸」
究極の精米歩合20%のお酒です。世界遺産春日の棚田米と使い酒造り体験者と醸しました。

・夏季限定品「夏ひらん」

精米歩合60% 純米吟醸
膨らみのある香りと甘味。さらりと飲みやすく揚げ物との相性もいい夏向きの食中酒。

・低アルコール純米原酒「フィランド夢名酒」12度
世界遺産の平戸の春日棚田米を使用した白ワインのような純米原酒。
通常9%のアルコール度数ですが、試験醸造で12%にした特別なフィランド夢名酒です。

特典1 全国一律送料無料

特典2 食用にも美容にも効果的な酒粕をお付けします。

おすすめの飲み方

種 類 純米酒セット
原材料
容 量
アルコール
日本酒度
価格 5,000円(税込)

夏ひらん

いよいよ夏ひらん発売へ

夏の限定酒「夏ひらん」出荷です!!

膨らみのある香りと甘味にさらりと飲みやすく

揚げ物との相性もいい夏に食べ合わせしやすい純米酒です。

 

おすすめの飲み方

種 類 純米酒
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
容 量 720ml
アルコール 16度
日本酒度
価格 1,430(税込)

飛鸞純米吟醸2020

このお酒は「蔵にお越しいただいた皆様に買っていただくお酒」という位置づけで今年から始めたのですが、

酒蔵にお越しいただけないお客様にも是非この味をご賞味いただけるようネットでも販売いたします。

原料米 山田錦、ヒノヒカリ、コシヒカリ

(ヒノヒカリ、コシヒカリは平戸の世界遺産春日の棚田米を使用)

どうぞ新商品をよろしくお願いいたします。

おすすめの飲み方

種 類 純米大吟醸
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
容 量 720ml
アルコール 16度
日本酒度
価格 2,020円(税込)

飛鸞会飲み比べ3本セット

「精米歩合」だけを90%、60%、30%と変え、その他の条件や環境はすべて一緒という3本を造ってみることにしました。純粋に精米歩合による味のうつり変わりがわかるという、究極の飲み比べセットです。

おすすめの飲み方

種 類 純米酒
原材料 米(国産)平戸産にこまる・麹米(国産米)
容 量 720ml×3本
アルコール 16度
日本酒度
価格 7500円(税込み)

冬ひらん 純米しぼりたて無濾過生原酒

フルーティーな香りと優しい甘味が特徴的な甘口のお酒に仕上がっております。温度帯によって表情が変わりやすいお酒ですので、よく冷やしてワイングラスで飲まれるのをオススメします。

 

おすすめの飲み方冷や・常温

種 類 純米酒
原材料 米 (国産)・米麹 (国産米) 山田錦100%使用(60%精米)
容 量 720ml
アルコール 16度
日本酒度 -4
価格 1,430円(税込)

レギュラー製品

飛鸞純米40 (令和元年酒造度全国新酒鑑評会入賞酒)

華やかな香りと繊細な味わいのある酒、山田錦100%の
味わいが楽しめるお酒です。

おすすめの飲み方冷や・常温

種 類 純米大吟醸
原材料 米 (国産)・米麹 (国産米) 山田錦100%
容 量 1800ml/720ml
アルコール 16度
日本酒度 +0.12
味わいグラフ
価格 ¥5,500(税込)/¥2,750(税込)

飛鸞純米50

フルーティーな香りと爽やかな酸味と旨味のある酒。

おすすめの飲み方冷や・常温

種 類 純米吟醸
原材料 米 (国産)・米麹 (国産米) 麹米・山田錦/掛米・五百万石
容 量 1800ml/720ml
アルコール 16度
日本酒度 +0.12
味わいグラフ
価格 ¥3,300 (税込)/¥1,630 (税込)

飛鸞純米65

芳醇な香りとスッキリとした味わいのある酒。

おすすめの飲み方冷や・常温

種 類 純米酒
原材料 米 (国産)・米麹 (国産米) 麹米・山田錦/掛米・にこまる(平戸産)
容 量 1800ml/720ml
アルコール 16度
日本酒度 ±0
味わいグラフ
価格 ¥2,750 (税込)/¥1,320 (税込)

飛鸞 (ひらん) 金撰

味、香りのバランスに優れた、日本酒本来の味を楽しめるスタンダードなお酒です。

おすすめの飲み方お燗又は、常温で

種 類 金撰
原材料 米 (国産)・米麹 (国産米)・醸造アルコール・糖類
容 量 1800ml/900ml
アルコール 15度
日本酒度 -2
味わいグラフ
価格 ¥2,020 (税込)/¥1,090 (税込)

低アルコール酒

フィランド 世界遺産春日棚田の米使用

世界遺産の平戸の春日棚田米を使用した白ワインの様な純米原酒。

酒ソムリエ協会の主催によるヨーロッパ最古の日本酒専門の品評会である「ロンドン酒チャレンジ」において

金賞(純米酒部門)を受賞致しました。

おすすめの飲み方よく冷やして、お飲み下さい。(ワイングラスなどでどうぞ)

種 類 純米原酒
原材料 米 (国産)・米麹 (国産米)
容 量 500ml
アルコール 9度
日本酒度 -70
味わいグラフ
価格 ¥1,220 (税込)

季節限定

「飛鸞」夏限定宅飲みセット(送料無料)

酒蔵にお越しいただいたお客様のみに限定して販売する新商品「HIRAN2020純米大吟醸」をネットでも販売することに致しました。

夏季限定品「夏ひらん」や低アルコール純米原酒「フィランド夢名酒」と合わせて3本セットにし、特典を付けて販売いたしますので、この機会にどうぞご購入いただけましたら幸いです。贈り物にも最適です。

・「HIRAN2020純米大吟醸」
究極の精米歩合20%のお酒です。世界遺産春日の棚田米と使い酒造り体験者と醸しました。

・夏季限定品「夏ひらん」

精米歩合60% 純米吟醸
膨らみのある香りと甘味。さらりと飲みやすく揚げ物との相性もいい夏向きの食中酒。

・低アルコール純米原酒「フィランド夢名酒」12度
世界遺産の平戸の春日棚田米を使用した白ワインのような純米原酒。
通常9%のアルコール度数ですが、試験醸造で12%にした特別なフィランド夢名酒です。

特典1 全国一律送料無料

特典2 食用にも美容にも効果的な酒粕をお付けします。

おすすめの飲み方

種 類 純米酒セット
原材料
容 量
アルコール
日本酒度
価格 5,000円(税込)

夏ひらん

いよいよ夏ひらん発売へ

夏の限定酒「夏ひらん」出荷です!!

膨らみのある香りと甘味にさらりと飲みやすく

揚げ物との相性もいい夏に食べ合わせしやすい純米酒です。

 

おすすめの飲み方

種 類 純米酒
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
容 量 720ml
アルコール 16度
日本酒度
価格 1,430(税込)

冬ひらん 純米しぼりたて無濾過生原酒

フルーティーな香りと優しい甘味が特徴的な甘口のお酒に仕上がっております。温度帯によって表情が変わりやすいお酒ですので、よく冷やしてワイングラスで飲まれるのをオススメします。

 

おすすめの飲み方冷や・常温

種 類 純米酒
原材料 米 (国産)・米麹 (国産米) 山田錦100%使用(60%精米)
容 量 720ml
アルコール 16度
日本酒度 -4
価格 1,430円(税込)

金撰/飛鸞

ひらがな ひらん 1.8L

全量山田錦の等外米を使用しており、純米表示は出来ませんが価格以上の味を楽しんで頂けると思います

 

おすすめの飲み方

種 類 お米だけで仕込みました。
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
容 量 1800ml
アルコール 15度
日本酒度
価格 2,200(税込)