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日本酒

商品詳細

飛鸞シリーズ

HIRAN 輪廻転生(RINNETENSHO)

コンセプトは、十二年に一度の物語(輪廻転生)

「十二種類のお米×協会十二号酵母」

毎年変わる十二種類のお米と協会十二号酵母(浦霞酵母)の発酵物語をお届けする作品になります。

HIRANの生の定義は、ただフレッシュなお酒という意味合いではなく、生きてるお酒=生酒と定義しております。

そのため、瓶によって発酵の仕方も異なり、お客様ごとに違った物語がある事になります。

新年を迎えご都合の良いタイミングで、2024年の辰年をスタートとした十二年に一度の物語(輪廻転生)をより多くの方に楽しんで頂けたら幸いです。

容 量 720mlのみ
アルコール 14度※ロットにより異なる場合があります。

HIRAN Heaven

平戸は、昔、南蛮貿易の拠点として栄えた島であり、キリスト教の布教も平戸からはじまったとされております。そのため、平戸には多くの教会が点在しております。そして、各教会には綺麗なステンドグラスがあり、ステンドグラスから差し込む綺麗な光によって教会は天国として表現されているところからHEAVENの由来はきております。酒質としては、爽やかな酸味とフレッシュさが感じられこれからの暑い時期にピッタリなお酒になっているかと思います。

種 類 純米生酛・無濾過生
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
容 量 720ml
アルコール 13度※ロットにより異なる場合があります。

HIRAN 彩道

平戸には、サンセットロードのスポットが多くあり、

彩り鮮やかな夕陽が各所で見ることができます。

このお酒は、香りに派手さはないですが、

口に含んだ時に酸味による味の道筋の中で彩り豊かな風味の膨らみを感じられるお酒です。

食材が豊富な時期でもありますので、旬な食材と合わせて飲んでいただく事でより楽しんで頂けると思います。

種 類 純米生酛
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
容 量 1800ml/720ml
アルコール 14度※ロットにより異なる場合があります。

HIRAN ? (はてな)

このお酒はただのスペック非公開のお酒という訳ではなく、

飲んでスペックの謎解きができるという新しい楽しみ方をご提案するお酒です。

プチ利き酒ゲームの様な新しい楽しみ方をお客様に体験して頂けたらと考えております。

裏ラベルに掲載されているQRコードを読み取って是非チャレンジしてみて下さい。

より多くの方のチャレンジをお待ちしております!

種 類 純米生酛
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
容 量 720ml/1.8L※醸造年度によって1.8L規格がない場合もございます。
アルコール 13度※ロットにより異なる場合があります。

HIRAN 青天

海や山など豊かな自然に囲まれた平戸では、

青く澄み渡った空とどこまでも続く水平線が見渡せます。

青天は、そんな平戸の情景をイメージして軽やかでクリアなお酒。

日々移り変わる自然の情景同様、

生きたお酒の移り変わりも楽しんで頂けたら幸いです。

 

種 類 純米生酛
原材料 (麹米)山田錦20%(掛米)無農薬あさひ米80%
容 量 720ml/1800ml
アルコール 14度(原酒)※ロットにより異なる場合があります。