酒蔵女将のブログ

梅雨の頃は酒屋は瓜の粕漬けの準備で忙しい。
蔵の中に所狭しと並べて干していた瓜達はやっと桶に入れられ粕の中。
約一ヶ月で製品化。食べ頃は８月盆くらい。
どうぞお楽しみに。