酒蔵女将のブログ

前季よりご縁をいただいた無農薬米のあさひ米。そのあさひ米で造ったお酒は「あさひらん」。

今季は「あさひらん」も生酛造りです。

無農薬米だからなるべく削りたくない。ということで精米歩合は７７％。

あさひ米に注がれた農家さんの愛情と旨味がたっぷり含まれているお酒です。

若干生酒がございます。生酒に当たればラッキーですね。