本日、酒造り始まりの儀の神事を亀岡神社様に来ていただき執り行いました。
甑倒しは７月、８月の遅くに皆造となりましたが、もう次のシーズンを迎えます。

無事に今季も酒造りができますように。

そして、９月からは新たに立ち上げるアグリ部門に一人、そして蔵人さんが一人我々の仲間となりました。チーム飛鸞、今季も良い酒ができるよう新たな仲間たちと精進してまいります。

今月の作品は「HIRAN 彩道(さいどう）」です。１２日のリリースをどうぞお楽しみに。

お求めはお近くの飛鸞取扱店様で。