2021.03.15
第３回飛鸞会セット
お届け/５月中旬お届け ●1口８,５００円(税込) 今季の試みは 伝統製法の「生酛(きもと)」と、近代製法の「速醸酛」の飲み比べです。 生酛は江戸時代に確立された製法です。現代の製法（速醸造り）にはない 乳酸菌の育成か…<続きを読む>
2021.03.02
飛鸞会のごあんない
今季から始まる生酛造り。 ゆくゆくは生酛造りだけにシフトしていきますので、今季の飛鸞会は生酛と速醸の飲み比べに致しました。 速醸より倍の期間をかけて出来上がる生酛。強くなった酵母が酒質にどう影響してくるのか、楽しみな飲み…<続きを読む>
2021.02.05
新酒お披露目会のご案内
＜新酒お披露目会のご案内です＞ 日時：2月20日(土)・21日（日）・22日（月）・23日(火) 10:00-16:00 場所：森酒造場 明治蔵 ◎期間中全品試飲は無料です。 ◎平戸椿振興会様のご協力により椿展も同時開…<続きを読む>
2021.01.22
女将イチオシ・冬の宅飲みセット5,000円（送料無料）発売！！
冬の宅飲みセットには下記の3本を女将がセレクト致しました。酒好きにはたまらないラインナップ。タイプの違う3種類。どのお酒を飲んでも感動の笑顔がこぼれるはずです。 ①冬ひらん(720ml)：精米歩合60％・全量山田錦・おり…<続きを読む>
2021.01.02
お待たせいたしました。新酒「冬ひらん」発売！！
2020年大晦日瓶詰め 飛鸞純米無濾過生原酒(おりがらみ)「冬ひらん」発売 醪を搾ってそのまま瓶詰した 「冬ひらん」は酒蔵の四季の始まりを告げるお酒です。 搾りたてのフレッシュさとフルーティーさを是非ご堪能下さい。 &n…<続きを読む>
インスタグラム