女将の新着ブログ

2022.05.25

全国新酒鑑評会2022　本日発表

全国新酒鑑評会R3BY（2022年）の審査結果が本日発表されました。 長崎県は入賞6点、金賞3点。福岡県と並ぶ九州ではトップクラスの受賞数です。 長崎の酒（日本酒）はなかなか全国では認知されていませんが、今、少しずつ九州…<続きを読む>

2022.05.23

蔵開き無事終了いたしました。

コロナ禍で二年、大々的な蔵開きを控えておりましたが、今年は思い切って開催。 たくさんの方にご来場いただき久しぶりに蔵に活気が戻りました。 イベント開催のときは色んな方にお心を寄せていただき支えていただいておりますが、今年…<続きを読む>

2022.05.19

蔵開き　続報

蔵開きには市内の業者さんの他にサプライズ出店があるとご案内していましたが、そのサプライズ出店業者さん、どこの何方様なのかわかりましたので、お知らせ致します。 ①AoとHale(グラノーラ・パウンドケーキ・ドライデーツ）ハ…<続きを読む>

2022.05.15

甑倒し

昨日は甑倒しでした。 甑倒しはもうお米をこれ以上蒸しません、ということです。 甑倒し後もまだまだ皆造まで1ヶ月以上かかり、全ての酒造りが終わるのは6月。 甑倒しの翌日の今日は最大級に忙しかったようで、蔵人たちは忙しい忙し…<続きを読む>

2022.05.14

IWC　受賞結果

一昨日はIWCの審査結果が発表されました。 昨年より出品しているIWC。今年は次の二種類を出品しました。 ・飛鸞　絆（純米大吟醸酒部門） ・あさひらん（純米酒部門） さあ結果は・・・・・！ 絆はCommended あさひ…<続きを読む>