女将の新着ブログ

2021.06.15

本日発売「あさひらん」

前季よりご縁をいただいた無農薬米のあさひ米。そのあさひ米で造ったお酒は「あさひらん」。 今季は「あさひらん」も生酛造りです。 無農薬米だからなるべく削りたくない。ということで精米歩合は７７％。 あさひ米に注がれた農家さん…<続きを読む>

2021.06.13

親ばか

「酒造りが終わったら、梅酒、奈良漬の流れ」とうちの従業員がSNSに発信しておりましたが、俳句か何かのような（笑） やっと終わったと思ったら次から次に仕事が追いかけてくる蔵人のつぶやきが妙に受けました。 というわけで、奈良…<続きを読む>

2021.06.06

川祭り

今日は全市挙げての空き缶拾いの日。 朝8時からの空き缶拾いでしたが、毎週金曜日に平戸小学校の児童達が空き缶を拾って登校するので、街はほとんどゴミがありません。 空き缶拾いは小学生にお任せてして、我々大人は歩道脇の草でも取…<続きを読む>

2021.06.01

梅酒

先週末は土曜日に梅酒の瓶詰めを。日曜日に来年のために仕込む梅の実のヘタ取りを。 と、休日返上で行いました。従業員なかなか休めません。 今年は梅の実も早かったですが、奈良漬のウリもそろそろ入荷の予定。早すぎて息つく暇があり…<続きを読む>

2021.05.29

はばたけ！理想の長崎へ！放送決定

梅雨入りはまぼろし、やっぱりまだ5月だわと思うほど心地よいお天気の平戸です。 お仲間から頂いていた平戸ミステリローズ「白石　陽花」が（しらいしはるかと呼びますが）咲き始めました。 白石家で発見された平戸ミステリローズで「…<続きを読む>