2018.03.01
3月 春です！
寒い日が続き、純米大吟醸は思いの外発酵に時間がかかりました。 やっと、明日搾りです。 斗瓶の準備が整いました。 何だかソワソワ。 大吟醸を搾ったら続けて、純米の搾りに入ります。 そして今日は最後の仕込み純米吟醸の%…<続きを読む>
2018.02.23
陣中見舞い
明日からいよいよ椿展。 今日は明治の酒蔵のレイアウトを変更し、椿を活けていただきました。 一日がかり。 イベントは明日からなのに、なんだか疲れた！ でも、テンションが上がる嬉しい差し入れが。 マグロが、でん！と４分の１本…<続きを読む>
2018.02.21
POP力
明治蔵の販売所にPOP作りの得意なスタッフが作ってくれました。 私にはできない芸当。 イメージを伝えただけでパパパッとこのように変身させてくれます。 これはAIにはできない貴重な力であります。
2018.02.19
初めて見たナガニシ
週末は還暦祝いや就職祝いなどまとめて御祝いの会をしようと 久々にうちに客人を招いての宴席。 市場に魚を仕入れに出かけると、こんな珍しい貝が。 名を「ナガニシ」と言う。 たまたま出くわしたうちのスタッフにこれどうやって食べ…<続きを読む>
2018.02.14
おみやげ
昨夜、空港から 「おみやげ買って来てるから寝ないで待っててね。」と娘からの連絡。 なんてかわいいこというのでしょう。待つに決まってますが。 開けてみるとお財布。日本では買えないブランドだそうで。 初売りの時にお財布を買お…<続きを読む>
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