2017.08.20
残暑お見舞い
4月に亡くなった母の初盆で今年は殊の外忙しい夏を迎えることになりました。 お参りに来てくださる方々から昔の森家のことなどお話をじっくり聞かせて いただく大変貴重な時間でもありました。 母がいろんな方を引き合わせてくれてい…<続きを読む>
2017.08.03
春日の棚田米
連日35度を越す猛暑！ 平戸は焼けそうです。 こんな時は目にも涼しいこんな風景はいかがですか？ 根獅子の棚田米に続き、今年からはこちらの春日の棚田米も使わせていただくことになりました。 この地区には平戸最高峰の安満岳とい…<続きを読む>
2017.07.23
ウィリアムアダムズ没後400年に向けて！
2020年はウィリアム・アダムズ（三浦按針）の没後400年。 大航海時代に海外に開かれていた唯一の港「平戸」はオランダ商館や 英国商館があり、航海士、商人、宣教師、奴隷など数多の外国人と各地の日本人が 交錯したポイントで…<続きを読む>
2017.07.22
新ウリ 奈良漬まもなく出来上ります！
6,7月の酒蔵はウリの奈良漬作業で大忙しです。 今日は最後のウリを樽に漬け込みます。 そして、月曜日に急ピッチで発送待ちの桶詰めをする予定。 こんな感じで奈良漬はできていきます↓ &…<続きを読む>
2017.06.18
雨が降らない(；´∀｀)
6月は梅酒の仕込みそして奈良漬の仕込みと 続くはずなのですが、まず梅の実の不作で今年は いつもの契約農家さんからは十分に取れず、あちこち 電話で相談し、やっとこさタンク一本分の仕込みができました。 平戸藩内の無農薬梅にこ…<続きを読む>
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