女将の新着ブログ

2024.07.30

甑倒し（こしきだおし）

危険な暑さが続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。お見舞い申し上げます。 こんな暑い時に「甑倒し」の話題なんてピント外れのようではございますが、昨年より四季醸造に転換しております弊社ではこの時期になってしまいま…<続きを読む>

2024.07.03

TV放送

最近、テレビで見た！と言われることがあり、昨日家族揃ってTverで見ることに。 一つは広島のローカル放送のようですが、アンガールズの番組で「元就」という番組。アンガールズの山根さんが山根酒店を訪ねてそこに居たお客さんも山…<続きを読む>

2024.07.02

7月　まだまだ続く酒造り

今シーズンもあと3ヶ月となりましたが、まだまだ酒造りが続いていて、6月に甑倒しの予定も7月にずれ込みました。 終盤戦には10月までに出すレギュラー品に加え、マル秘のお酒がいくつか。終盤戦になってワクワクするようなお酒が造…<続きを読む>

2024.06.17

梅雨入り

本日北部九州が梅雨入りしました。 タイムリーに梅酒もリリース。 ここのところ、製品課は通常の瓶詰め、ラベル貼りに加え、梅酒用の梅のヘタ取りや奈良漬用のウリの作業などに追われております。 梅やウリの仕事は年に一回しかやらな…<続きを読む>

2024.06.10

Kura Master 2024 生酛部門で金賞受賞しました

本日Kura Master（フランスの鑑評会）にて 「飛鸞　絆」「飛鸞　にこまる」の二品目が金賞受賞致しました。 受賞一覧はこちら 2021年に純米部門で金賞受賞して以来の受賞。 2022年よりKura Masterに生…<続きを読む>