新着情報

2020.06.04

梅を洗う

梅を洗う様子を動画撮影しました。

2020.06.01

甘酒が飲みたくなる季節

早いもので今日から6月。色んなことを考えた数ヶ月でしたが、自粛解除で好転することを祈るばかりです。 九州南部は梅雨入りしましたが、北部もいよいよそんな兆しが。 雨が上がった日中は夏の日差し。なんだか急に甘酒が飲みたくなり…<続きを読む>

2020.05.30

梅酒の仕込み

梅の季節になりました。 来年の梅酒を仕込むため、昨日は大量に入荷した梅の実のヘタ取り。 ヘタを取った後、水で洗い、一日干して水気をきります。 そして、今日はいよいよタンクに投入。 来年の梅酒は飛鸞の純米大吟醸で漬けるちょ…<続きを読む>

2020.05.22

全国新酒鑑評会　入賞

本日10時、全国新酒鑑評会入賞蔵が公開されました。 お陰様で入賞いたしました。万歳！ 今年はコロナの影響で、予審（入賞かどうか決める）はできましたが、結審（入賞酒が金賞かどうか決める）ができませんでした。 なので、賞状が…<続きを読む>

2020.05.18

九州の離れ小島

数日前、社長の農大の同級生から連絡が。「九州の離れ小島の酒屋」って話が出てたからお前のとこだろ？って。「九州の離れ小島」って平戸のことかーい？（笑） 東北あたりでは平戸はそういう風に思われているのかと思うとおかしくて。 …<続きを読む>