新着情報

2019.12.01

クラウドファンディングで新しい日本酒の味わいを！！

昨年より始まった飛鸞会。今年はクラウドファンディングで募集中です。 飛鸞会とは飛鸞会でしか手に入らない市場に流通しない会員限定のお酒です。 毎年飛鸞会のテーマは変わります。 昨年はしぼりたてのお酒の一番いいところ、「中取…<続きを読む>

2019.11.29

明日のイベント告知！

11月も残すところ数日となりました。 あっという間に師走を迎えますね。 明日30日は佐世保島瀬公園のキラフェスで県北の蔵元4社による飲み比べのイベントが開催されます。 各蔵自信の作をお試しください。きらきらイルミネーショ…<続きを読む>

2019.11.28

本日クラウドファンディング絶賛公開中！

昨年より始まった飛鸞会。今年はクラウドファンディングで募集中です。 飛鸞会とは飛鸞会でしか手に入らない市場に流通しない会員限定のお酒です。 毎年飛鸞会のテーマは変わります。 昨年はしぼりたてのお酒の一番いいところ、「中取…<続きを読む>

2019.11.12

今季の造りが本格始動！今年も新たな挑戦が始まります。

10月中旬から麹造りが始まり、先週は亀岡神社様に蔵内の安全祈願をしていただきました。 昨日から酒母造りに入りました。 真ん中の筒状のものに麹のエキスが滲み出てきます。このエキスを周りの米にかけてお米を糖化していきます。 …<続きを読む>

2019.10.16

平戸城下秋まつり　平戸くんちは無礼講！

台風19号の甚大な被害に温暖化のもたらす影響が少しずつ肌身に感じてきてこの先こういう被害は増えても減っていくことはないだろうと思うと本当に恐ろしくなりますね。 平戸も台風の通り道では全くなかったのに台風並みの風が吹き荒れ…<続きを読む>