商品一覧
日本酒

飛鸞 にこまる

長崎の食用米の奨励品種である「にこまる」を使用したお酒です。

県独自の酒米が無い中で、長崎にある蔵として特色を出したいという想いから

使用し出したお米でもあります。

穏やかな香りに「にこまる」の旨味を存分に生かした気兼ねなく飲んで頂けるお酒です。

にこまるの名前の由来でもあります、食べたらニコっと笑顔になるお米と同じ様に飲んで自然と笑顔になって頂ける

お酒であって欲しいという想が込められております。

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飛鸞 神楽(KAGURA)

甘味と酸味を主体とした味わいの構成に旨味を凝縮させ、

後味は飛鸞らしくスッキリと切れるお酒。

是非食中酒としてご愛飲頂きたいと考えています。

昨年の生酛60の後継になります。

五百万石⇒山田錦　精米歩合60％⇒55%　変更になります

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飛鸞　Reborn　(貴醸酒)

従来の貴醸酒のような濃醇でトロッとした甘味ではなく、濃醇な甘味はありながらも爽やかな酸によって後味はスッキリとさせた貴醸酒になります。
また、低アルコール原酒にする事で貴醸酒本来の味わいを残しながらも飲み飽きしない、飲み疲れしないお酒にしております。
日本酒が苦手な方、ビギナーの方に飲んで頂きたい飛鸞の新感覚商品です。

お買い求めの出来るお店はお問い合わせ下さい。

飛鸞 クラシック

長崎の食材や料理に寄り添う様なお酒を目指して、

深みのある風味と後味のキレの良さを意識して醸しております。

このお酒は、長崎県内限定流通酒です。

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おすすめの飲み方冷や・常温・お燗

飛鸞純米40

令和元年酒造度全国新酒鑑評会入賞酒

華やかな香りと繊細な味わいのある酒、山田錦100％の
味わいが楽しめるお酒です。

おすすめの飲み方冷や・常温