本日より今季の仕込みに入りました。

ご近所の亀岡神社様にご祈願いただく日を決めるのに数週間前から神主さんの予定とうちの予定のすり合わせ。何やかやと蔵の事情があり、決まっては変更すること3度。

一発で決まらない珍しい年でしたが、普段見ないこよみを見てみると、な、な、なんと今日は酒造り吉の日(19の下に書いてあるのわかりますか)。この日にやったら?ってことだったのでしょう。

 

昨日は税務署よりお見えになり、金賞受賞式をしていただきました。もらうと嬉しい賞状!励みになります。

 

今季は生酛に挑戦です。落ち着かなーい!!!

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