新着情報

2023.10.08

酒屋大賞2023　結果発表

6日は社長と久しぶりに長崎市内へ。例の長崎県酒造組合の「蔵元からの挑戦状」というイベントです。 翌日7日から3日間長崎市内は長崎くんち一色になるので、すでに交通規制がかかっていて、市内に入ってから会場のホテルまでが遠い。…<続きを読む>

2023.10.03

酒造り始めの神事

本日は酒造り始めの神事を亀岡神社の宮司さんにお越しいただき執り行いました。 すでに酒造りは始まっていて作業が中断できないため蔵人が全員神事に参加できなかったのが残念でした。 昨シーズンの無事に感謝し、今季も無事に良い酒が…<続きを読む>

2023.10.01

10月1日　日本酒の日

昨日弊社は期末を迎え、本日より新年度が始まりました。 9月29日の中秋の名月は満月ということもあり、とても美しいお月さまでしたね。 我が家は玄関出たらすぐのところで「見て見て私、お月さま」とお月さまが言っているかどうかは…<続きを読む>

2023.09.26

蔵元からの挑戦状

朝方は少し涼しく感じさせてくれるもののまだまだ暑い日が続いている平戸です。 今月末は長崎ガーデンテラスでお酒の会。 10月6日（金）は長崎県酒造組合主催の「蔵元からの挑戦状」というタイトルのお酒の会。 お酒の会は杜氏が担…<続きを読む>

2023.09.18

イベント！イベント！イベント～

今日ろ過しているお酒が今季最後のお酒。明日は今季最後の瓶詰めとなります。これで皆造。 本来ならここで蔵人たちも酒造りから少し離れられるのですが、すでに来季の麹作りが始まっています。 本格的な仕込みは10月に入ってというこ…<続きを読む>