女将の新着ブログ

2022.05.15

甑倒し

昨日は甑倒しでした。 甑倒しはもうお米をこれ以上蒸しません、ということです。 甑倒し後もまだまだ皆造まで1ヶ月以上かかり、全ての酒造りが終わるのは6月。 甑倒しの翌日の今日は最大級に忙しかったようで、蔵人たちは忙しい忙し…<続きを読む>

2022.05.14

IWC　受賞結果

一昨日はIWCの審査結果が発表されました。 昨年より出品しているIWC。今年は次の二種類を出品しました。 ・飛鸞　絆（純米大吟醸酒部門） ・あさひらん（純米酒部門） さあ結果は・・・・・！ 絆はCommended あさひ…<続きを読む>

2022.05.12

蔵開きのご案内

まだまだ製造真っ最中ですが、蔵開きやります！ 製造中なので、毎年お楽しみいただいている工場見学ができませんが、利き酒大会で盛り上がってください！ 市場に流さないとっておきの蔵開き商品や、蔵元でしか買えない「HIRAN20…<続きを読む>

2022.04.27

上槽は夜のお仕事

ここ数日サーバーの不具合でホームページにアクセスできず、大変ご迷惑おかけしました。 なんとか復旧いたしました。 暑いですね、まだ4月なのに。熱帯夜がもう来たか！と思いましたが、熱帯夜は25度にならないと熱帯夜と言えないと…<続きを読む>

2022.04.21

＃愛酒クリーム（あいしゅくりーむ）

「飛鸞connection X 愛酒クリーム」がリリースされ全国の皆様のお手元に届いている頃かと思います。 瓶詰め本数に端数が出なかったので、発送の折には「佐川急便さん、代替品がありません。破損のないよう命を賭けて届けて…<続きを読む>