2012.02.26
週末
今週末は平戸はイベント目白押しで慌ただしく一週間が終了いたしました。 週末イベント情報も画像でお知らせするつもりでしたが、ブログの調子が悪くアップできなかったのが残念です。 純米の仕込みが大幅に遅れております。 仕込みに…<続きを読む>
2012.02.16
お待たせしました！
やっと瓶詰め作業が終了し、本日店頭に新酒「しぼりたて原酒」が並びました。 新酒ならではの風味をお楽しみください。 酒蔵にはお雛様も飾ってお迎えしています。 いつでもお立ち寄りいただき試飲してみてください。 コ…<続きを読む>
2012.02.08
平戸城下 雛祭り
いよいよ今週１１日から４月３日まで平戸の雛祭りが始まります。 急ピッチで商店街にピンクの暖簾やチラシを配る作業、何とか終わりました。 これが平戸の商店街。約２００カ所に暖簾がかかりますので、街がまっピンクに…<続きを読む>
2012.02.07
初搾り
今年の１本目は根獅子の棚田米湧水酒米を利用しての仕込みでした。 これは平戸の重要文化的景観である根獅子の棚田でできた酒米、食米のオーナー制で酒米は当蔵で日本酒にし、オーナーの方々に呑んでいただくことになってい…<続きを読む>
2012.01.28
分析中
アルコール度数を測っています。 まだアルコール度数は11度くらい。 アルコール度数は20度くらいまで上がります。
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