2021.01.21
初めてのお味
蔵では速醸のお酒が次々と出来上がっていますが、生酛は速醸の二倍時間がかかります。前回お伝えしたとおり酒母を造るだけでも一ヶ月かかります。今週から酒母の分析が始まりました。 分析を担当した社長が、分析したあとの飛鸞純米65…<続きを読む>
2021.01.13
ながさきよかもんキャンペーンって、知ってた？
長崎県が生産者を応援する肝入の通販サイトe-nagasaki.com キャンペーンの「全商品2割引＋全国送料無料」は県がすべて負担してくれる生産者にも消費者にも、とっても嬉しいサイトです。 お歳暮でたくさんご注文をいただ…<続きを読む>
2021.01.11
長崎県産酒飲んでハッピー！当たってラッキー！キャンペーン
本日の長崎新聞にも一面広告が出ておりましたが、８日よりキャンペーンやっています。 Stay Homeでなかなか居酒屋さんで飲むのも厳しいご時世ですが、どうぞ酒販店さんや居酒屋さんで長崎県産酒をご指名いただき、応募券をもら…<続きを読む>
2021.01.09
ちょっとイイ話からの・・生酛とは
一昨日ある方から「お宅の息子さんの結婚式が縁でうちの息子も結婚しました！」と喜びのラインが。 うちの結婚式で生まれたご縁って！うちのお嫁さんのお友達と結婚したってこと？？？聞いてない聞いてないそんな大事なこと。 急ぎ、嫁…<続きを読む>
2021.01.03
明けましておめでとうございます！
もう年末年始はてんてこ舞い！ 大晦日に瓶詰め、元旦から予約の商品のラベル貼りからの荷造り。従業員は冬期休暇に入っているので、まさに家内制手工業（笑） 幸木も飾ってくれたのはいいけど、紐が長すぎ（汗）。作者と飾る人が違うの…<続きを読む>
インスタグラム