女将の新着ブログ

2024.12.29

奇跡の9連休で大変！

27日をもちまして今年の出荷作業は終了。総務、製品のスタッフは28日から9連休に突入いたしました。 製品課は長期休みを前に連日残業。頑張ってくれて有難う。27日までになんとか出荷が完了しました。そしてその夜は忘年会。 お…<続きを読む>

2024.12.20

本日いよいよリリース！インフィニティ♾️

杜氏は毎年チャレンジ酒に取り組み、これまで「飛鸞会」とう名前で送り出していました。「飛鸞会」から名前を改めて、「HIRAN　Infinity」というラベルで世に送り出すと決めましてから、これまで一度も出たことがなかったの…<続きを読む>

2024.12.11

アンサンブル・パレストリーナ

先週末の土曜日。平戸商工会議所女性会主催のクリスマスチャリティーコンサートが紐差教会で開催されました。 私は主催者側でもあり出演者でもありで丸一日コンサートにかかりきり。 アンサンブル・パレストリーナはルネッサンス時代の…<続きを読む>

2024.12.10

Dancyu 特番

2年前Dancyuに掲載された時とても嬉しかった！そして今回特集として再掲されることになりました。 「日本酒におぼれたい」と思って嫁に来た35年前。バブル絶頂はあっという間に崩壊、ワインブームや焼酎ブーム、規制緩和と業界…<続きを読む>

2024.12.08

伝統的酒造り　ユネスコ無形文化遺産

神の国日本にとって太古の昔から酒はなくてはならないもの。自然偶発的に発酵し、アルコールができあがったのでしょうが、米を食べる国でなかったらこの技術はあり得なかった。 実家の敷地には7つくらい神様が祀られていて、そのうちの…<続きを読む>