2020.05.30
梅酒の仕込み
梅の季節になりました。 来年の梅酒を仕込むため、昨日は大量に入荷した梅の実のヘタ取り。 ヘタを取った後、水で洗い、一日干して水気をきります。 そして、今日はいよいよタンクに投入。 来年の梅酒は飛鸞の純米大吟醸で漬けるちょ…<続きを読む>
2020.05.22
全国新酒鑑評会 入賞
本日10時、全国新酒鑑評会入賞蔵が公開されました。 お陰様で入賞いたしました。万歳！ 今年はコロナの影響で、予審（入賞かどうか決める）はできましたが、結審（入賞酒が金賞かどうか決める）ができませんでした。 なので、賞状が…<続きを読む>
2020.05.18
九州の離れ小島
数日前、社長の農大の同級生から連絡が。「九州の離れ小島の酒屋」って話が出てたからお前のとこだろ？って。「九州の離れ小島」って平戸のことかーい？（笑） 東北あたりでは平戸はそういう風に思われているのかと思うとおかしくて。 …<続きを読む>
2020.05.01
夏ひらん 季節限定酒 本日発売！
本日発売開始しました、夏の限定酒「夏ひらん」のご案内です。 当社のボトルは黒が基本ですが、今年から夏のボトルを涼し気なフロスティボトルに変えてみました。 とってもフルーティーで膨らみのあるお酒です。全量山田錦使用の純米吟…<続きを読む>
2020.04.29
悲しいほどにお天気
ゴールデンウィークが本格的に始まりました。 うちの娘はすでにゴールデンウィークが始まっており、13日間もお休みですが、どこへも行けず、我が家の食事当番です！ 5月はテレワークとかで当分我が家に居るので私の食事当番は無罪放…<続きを読む>
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