2019.11.12
今季の造りが本格始動!今年も新たな挑戦が始まります。
10月中旬から麹造りが始まり、先週は亀岡神社様に蔵内の安全祈願をしていただきました。 昨日から酒母造りに入りました。 真ん中の筒状のものに麹のエキスが滲み出てきます。このエキスを周りの米にかけてお米を糖化していきます。 …<続きを読む>
2019.10.16
平戸城下秋まつり 平戸くんちは無礼講!
台風19号の甚大な被害に温暖化のもたらす影響が少しずつ肌身に感じてきてこの先こういう被害は増えても減っていくことはないだろうと思うと本当に恐ろしくなりますね。 平戸も台風の通り道では全くなかったのに台風並みの風が吹き荒れ…<続きを読む>
2019.10.07
今週末イベントのお知らせ!
いやぁ来てます、来てます!めちゃくちゃ大きい台風が。 週末といえば台風。もういいでしょうよ。この台風東に曲がるのか、あるいはまっすぐ北上するのか。 どこに行っても被害が大きいのは困るけど、やっぱり自分の所だけは来てほしく…<続きを読む>
2019.10.05
平戸の伝統文化ー武家茶道「鎮信流」展
粗忽者に付き茶道を習ったがいいと常々母に言われ、20代花のOL時代に会社の茶道教室に入部。 お茶にお菓子付き。たまに女子会。茶のなにかもわからず、裏千家次男伊住様がイケメンだなどと能天気に過ごしていた頃は楽しかった。 茶…<続きを読む>
2019.10.04
日本酒で乾杯!遅ればせながらin Sasebo
10月1日と言えば日本酒の日。 日本全国日本酒で乾杯!なのに、今年はなぜだか長崎県は10月4日の今日開催されました。 増税でゴタゴタするからだ、という話もききますが、理由はよくわかりません。 今日は社長が佐世保で開催され…<続きを読む>