新着情報

2012.04.18

塩麹漬け

 我が家で作った塩麹で早速いただいたアラカブをつけてみました。 平戸のお塩を使った塩麹。すべて平戸産ですね。お味はまろやかで漬け込み時間はほとんどなかったけど、しっかり塩味がきいていました。 写真を取り損ねまし…<続きを読む>

2012.04.01

桃源郷

  うーん残念ながら私の腕では桃源郷に見えない^^;。平戸市田平町在住の写真家浜崎さわ子氏撮映の写真は見事。昨年ここ松浦市調川の個人宅の広大な敷地の花木園の存在を知り、今年やっと訪問がかなった。モクレンの大木が…<続きを読む>

2012.03.29

桃の節句

 急に春になり平戸はとてもぽかぽか陽気です。今週末は花見もできそうですが、予報では下り坂。今日のようなお天気だったら花見で一杯できるんですけどね。旧暦の桃の節句まであと数日になりました。ご近所の方や従業員から桃…<続きを読む>

2012.03.28

清酒「おろくにんさま」西日本新聞に掲載

平戸にはこんなすばらしい海水浴場があります。 日本海水浴場１００選にも認定されている根獅子浜。隠れキリシタンの里としても知られ、禁教時代にはこの地でたくさんの悲劇がおこりました。「おろくにんさま」とはその時の悲劇から由来…<続きを読む>

2012.03.26

生け花レッスン

 今日は平戸滞在中のオランダ人ロブ&ハニーと一緒に生け花のお稽古に行ってきました。池坊の紹介部分ですでにロブの質問攻めに合い、なかなか生けるところまで行きません。ハニーはフラワーアレンジメントの先生なの…<続きを読む>