新着情報

2021.05.29

はばたけ！理想の長崎へ！放送決定

梅雨入りはまぼろし、やっぱりまだ5月だわと思うほど心地よいお天気の平戸です。 お仲間から頂いていた平戸ミステリローズ「白石　陽花」が（しらいしはるかと呼びますが）咲き始めました。 白石家で発見された平戸ミステリローズで「…<続きを読む>

2021.05.27

父の日に贈るギフトをご用意いたしました

6月20日（日）は父の日です。 日頃の感謝の気持を込めておいしい日本酒を贈ってみませんか。 「夏ひらん」は生酛（きもと）造り+白麹使用でさっぱりとした飲み口が特徴です。 「飛鸞Cedar(シダー）」はほんのり杉の香りが清…<続きを読む>

2021.05.22

新商品のご案内　「夏ひらん」と「樽酒Cedar」

今日は蔵開きの日が発売日だった商品を2品ご案内いたします。 ①夏ひらん　今季の夏ひらんは昨年の夏ひらんとは180度違うテイストの辛口淡麗です。 生酛造り・白麹使用・無濾過生原酒・アルコール度数15度 今季初めて取り入れた…<続きを読む>

2021.05.17

梅雨入りの蔵開き

5月15日に九州北部が梅雨入りを宣言しました。 土砂降りの蔵開きでしたが、多くのお客様に来て頂き本当に嬉しかったです。ご来場の皆様本当に有難うございました。 蔵開きの準備の時間も私にとっては大変楽しい時間です。 お花を届…<続きを読む>

2021.05.13

IWC　受賞

本日嬉しいニュースが入って来ました。 今季は「純米」から更に「生酛」へとハードルを上げた醸造法を取り入れました。 「生酛」がどのように評価されるかフランスで開催されるIWC（鑑評会）に出品してみたところ、最高賞ではないも…<続きを読む>