新着情報

2024.10.09

10月7日　「飛鸞　神楽」リリース致しました。

R5BY最後の作品は「飛鸞　神楽（1回火入れ）」です。 平戸くんちに合わせて平戸神楽のように代々引き継がれていく伝統をイメージして造られた作品です。 2月に「飛鸞　神楽（無濾過生）」を発売しました。生なのでシュワシュワの…<続きを読む>

2024.10.09

蔵元の逆襲

秋はイベントがめちゃくちゃ多いですが、長崎県酒造組合も頑張ってイベントやっています。 先日はかもめ広場で県内23蔵のブースが集結。おくんち庭見せで賑やかな中、県産酒を楽しんでいただきました。 次は県内蔵元の若手集団でイベ…<続きを読む>

2024.10.01

日本酒の日　日本酒ゴーアラウンド in東京＆福岡

10月1日、今日は「日本酒の日」。 全国各地で日本酒ゴーアラウンドのイベントが開催されています。 「飛鸞」は新宿の「割烹角打SAKE and」さんと福岡は「九州郷土料理わらび」さんとコラボ。 新宿の方は東京の助っ人M君が…<続きを読む>

2024.09.27

彼岸を過ぎても暑い！

温暖化になっても彼岸になれば涼しい風が吹くのね。と感心したのは1日かそこら。日中は真夏のように暑い日が続き夜もエアコンが止められない我が家です。 9月18日に亀岡神社様にお越しいただき酒造り始まりの儀の神事を執り行いまし…<続きを読む>

2024.09.19

9月の作品「HIRAN ?(ハテナ）」リリースしました

毎年好評のスペックを謎解きできるゲーム感覚のお酒「HIRAN ?」が本日リリース致しました。 今年はなんと2種類も。どちらかが6号酵母、どちらかが12号酵母、と使用している酵母は公表しておりますが、その他のスペックはアル…<続きを読む>