新着情報

2022.06.06

日が長い

今日は半日商工会議所女性会九州大会にリモートで参加してきました。 コロナ以前は会場へ出かけて行って開催地の美味しいお料理？（お酒？）をいただくのが一番の楽しみでしたが、今年もそれは叶わず。 お料理の次に楽しみなのが講演会…<続きを読む>

2022.05.25

全国新酒鑑評会2022　本日発表

全国新酒鑑評会R3BY（2022年）の審査結果が本日発表されました。 長崎県は入賞6点、金賞3点。福岡県と並ぶ九州ではトップクラスの受賞数です。 長崎の酒（日本酒）はなかなか全国では認知されていませんが、今、少しずつ九州…<続きを読む>

2022.05.23

蔵開き無事終了いたしました。

コロナ禍で二年、大々的な蔵開きを控えておりましたが、今年は思い切って開催。 たくさんの方にご来場いただき久しぶりに蔵に活気が戻りました。 イベント開催のときは色んな方にお心を寄せていただき支えていただいておりますが、今年…<続きを読む>

2022.05.19

蔵開き　続報

蔵開きには市内の業者さんの他にサプライズ出店があるとご案内していましたが、そのサプライズ出店業者さん、どこの何方様なのかわかりましたので、お知らせ致します。 ①AoとHale(グラノーラ・パウンドケーキ・ドライデーツ）ハ…<続きを読む>

2022.05.15

甑倒し

昨日は甑倒しでした。 甑倒しはもうお米をこれ以上蒸しません、ということです。 甑倒し後もまだまだ皆造まで1ヶ月以上かかり、全ての酒造りが終わるのは6月。 甑倒しの翌日の今日は最大級に忙しかったようで、蔵人たちは忙しい忙し…<続きを読む>